Nos dates de sessions
- Date début 2023
- Date fin 2023
Financer la formation
- CPF
- Pôle-emploi
- Région
Notation
- Note de satisfaction
- 2019 - 4,75/5 (5 avis)
Le programme
Hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire est nécessaire dans tout établissement qui manipule des denrées. Il s’agit donc de former ces établissements aux pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire obligatoires.
Pour s’assurer du respect de ces pratiques, la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est imposé depuis 2012 aux établissements de restauration commerciale qui doivent compter au moins une personne détentrice de l’attestation HACCP.
Détails
- Attestation de formation
- Durée : 14 heures
- Sainte-Rose - Guadeloupe
- Modalité : Présentiel et distanciel
Acquérir les capacités nécessaires pour gérer et organiser une activité de restauration dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation afin de satisfaire le consommateur
- Les risques liés aux aliments :
- Les fondamentaux de la réglementation
- Le plan de maîtrise sanitaire
La formation est ouverte aux particuliers, salariés, demandeur d’emploi, chef d’entreprise. Les différentes possibilités de financement seront étudiées en fonction de votre situation :
- Demandeur d’emploi ( Pôle Emploi)
- Salarié compte personnel de formation (CPF), OPCO (AKTO, OCAPIAT, UNI FORMATION,…)
- Fonds propres
